英国:公布食品安全事件年度报告

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近期。英国食品标准局发布最新食品安全事件年度报告。统计了2012年食品标准局调查或通报的所有食品安全事件。报告共公布了1604件食品和环境污染事件。其中比例最高的分别为微生物污染(20%)、环境污染(15%)和自然化学污染(13%)。此外还公布了可能导致食品安全事件比例上升的原因。例如近年来某一沙门氏菌检出率的提高是由于从孟加拉国进口的槟榔叶。食品过敏事件比例大大增高可能与面筋相关的法规修改有很多关系等。
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