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从研究乌龙茶在浸提中的温度和时间对茶汤内质的影响,提出在工业生产茶汁,速溶茶的浸提过程的最佳温度和时间。
乌龙茶在浸提中温度和时间的最佳决策研究
【摘 要】
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从研究乌龙茶在浸提中的温度和时间对茶汤内质的影响,提出在工业生产茶汁,速溶茶的浸提过程的最佳温度和时间。
【机 构】
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福州大学,福建农业大学
【出 处】
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农业工程学报
【发表日期】
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1995年4期
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