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膜生物反应器（MBR）处理船舶含油废水在工程中得到了广泛的应用,为了研究膜生物反应器运行参数对处理船舶含油餐饮废水的影响,通过生产油脂产生的废水模拟船舶含油废水的水质特性,搭建小型膜生物反应器陆上试验系统,用光谱仪等仪器测量化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）及氨氮等参数。研究膜生物反应器的水力停留时间（HRT）、COD和BOD及氨氮、膜压力、污泥浓度等指标之间的关系。系统稳定运行了70天。研究结果表明：膜生物反应器对油脂废水中COD、油、总碳（TOC）和BOD的去除率达80%以上,对氨氮的去除率达