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对四川省７个饮料厂的调查结果表明，在饮料厂的卫生规范项目中，６５％被食品卫生监督人员、生产技术人员共同认可为重要项目。３５％被认为较重要或一般重要。建议，在实施“饮料厂卫生规范”时进行分级─—基本级、良好级和规范级。以适应不同规模的饮料厂的实际情况。提高冷饮质量。
饮料厂卫生规范项目重要性调查分析
【摘 要】
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对四川省７个饮料厂的调查结果表明，在饮料厂的卫生规范项目中，６５％被食品卫生监督人员、生产技术人员共同认可为重要项目。３５％被认为较重要或一般重要。建议，在实施“饮料厂卫生规范”时
【机 构】
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四川省食品卫生监督检验所,四川省简阳县卫生防疫站,四川省彭县卫生防疫站,四川省都江堰市卫生防疫站
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1995年2期
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