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综述了20种芳香胺的毒性、国内外对其在食品接触材料及制品中迁移的相关法规及检测标准,并讨论对比了气相色谱法、液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法、实时直接分析质谱法五种检测方法的定量限、检出限、加标回收率等指标。
食品接触材料及制品中芳香胺毒性与检测方法研究进展
【摘 要】
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综述了20种芳香胺的毒性、国内外对其在食品接触材料及制品中迁移的相关法规及检测标准,并讨论对比了气相色谱法、液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法、实时直接
【机 构】
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江西省产品质量监督检测院,南昌大学
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2018年03期
【基金项目】
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江西省质量技术监督局科研项目(GZJKJ2016006)
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