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腊味除了能够长期存放外，其不同于鲜货的清爽嫩滑．保存好的腊肉有着尘封多时的几分咸香和甘醇，；深受人们的喜爱．。可是市场上腊味种类繁多，如何才能挑选到既卫生又美味的腊味呢？。一看：商标、品名、产地、生产日期、规格、食用和保存方法等标签内容。
如何挑选腊味
【摘 要】
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腊味除了能够长期存放外，其不同于鲜货的清爽嫩滑．保存好的腊肉有着尘封多时的几分咸香和甘醇，；深受人们的喜爱．。可是市场上腊味种类繁多，如何才能挑选到既卫生又美味的腊味呢？。一
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2011年10期
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