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樱桃是我国北方落叶果树中成熟最早的树种，果实成熟期正值水果市场供应淡季，产品在国内外市场上均供不应求。对樱桃实行日光温室促成栽培，可使樱桃成熟期提前20～60天，经济效益更为可观。我市从1996年开始进行中国樱桃日光温室促成栽培并获得成功，2000年又从枣庄市市中区引进当地著名品种大窝蒌叶樱桃试栽，建棚第四年折合每667m2产量511.7 kg，较露地栽培提前成熟27天。售价平均为每kg86元，667m2收益44006.2万元，经济效益非常显著。
1 品种简介
大窝蒌叶樱桃原产于枣庄市市中区渴口莲汪一带，属于中国樱桃，为当地农家品种。果实圆球形，果皮暗紫红色，果肉黄色，风味浓甜，有香气，品质极优，平均单果重2.5g，最大3.2g，是目前中国樱桃品种中果个较大的品种之一。一般栽后第三年结果，丰产性强，不耐贮。适合保护地栽培。
大窝蒌叶樱桃树势较强健，树姿较直立，三年生树冠幅为2.2 m×1.9 m；多年生枝灰白色，皮孔不明显，1～2年生枝较直立，叶片中大，长椭圆形，叶质中厚，深绿色，叶缘锯齿较密，齿尖，叶尖急尖，整个叶片呈皱缩翻卷状，为识别该品种的主要标志，叶片基部有2个蜜腺，卵形，黄白色。花芽肥大，饱满，腋生。平均每序花朵数为3.1个，多数为3～5朵花，幼树有腋花芽习性，中长果枝结果为主。进人盛果期后，以中短果枝和花束状果枝结果为主。
在山东枣庄花芽萌动开始于2月中旬，盛花期为3月上旬，果实成熟期为5月上旬，果实发育期56～59天。
2 主要栽培技术
2.1 园地选择和温室建造 所选园地地势高亢，不积水，雨季地下水位80～100cm，背风向阳，四周无遮荫严重的高大建筑物和树木。排水便利，土壤类型以疏松的沙壤土为好，忌用重茬地、盐碱地和粘土地。对粘重或沙性较强的土壤掺沙或掺牯改良，打破地下不透水的粘板层和淤泥层。大窝蒌叶樱桃的低温需冷量约为600小时左右，在本市达到这一标准的时间约为12月25日前后，因此可选用冬暖式塑料日光温室，12月中旬扣棚。
定植时要选择干高1～1.2m、芽体饱满、根系发达、无病虫害，尤其是无根癌病的健壮大苗。栽植密度为行距3m，株距2m，一般亩栽111株。樱桃不抗涝，建立樱桃大棚排水抗涝是第一位的，因此必须起垄栽培。起垄的规格是垄宽1m，沟宽1m、垄高0.4m，沟底要有一定的坡度，以利排水。太棚四周必须挖深度大于垄沟的排水沟，且与垄沟相通，形成一个通畅的排水系统，杜绝涝害的发生。定植前将苗木用300倍栽植灵泥浆蘸根，以提高成活率。栽植时在垄上挖50cm见方的树穴，穴内施入1kg有机肥，而后填人一锨表土，浇水，待水耗尽后将苗木植入。定植后可在垄上修小水堰，浇一遍小水后整个垄面覆盖宽0.9～1m的黑色地膜，以利保湿、增温、防杂草滋生、多雨时垄面防涝，同时也能促进根系优先生长，提高树体生长势。一般情况下，生长季节不要除膜。定植后不要定干，可用细竹竿插在苗子旁边，用细绳将苗木在40cm处固定，然后将苗干拉成80～90°角。拉干时同一行的方向一般要一致，以利于以后的管理。
当新植园开始进入盛果期时开始建造温室。采用竹木结构微拱式塑料薄膜日光温室。温室跨度8m，长56m，脊高3.2m，后墙高2.5m，墙厚80～120cm，墙体用水泥砖块垒成；后屋面长1.5m，采用塑料薄膜包玉米秸做成，上面压土，厚约50cm；前屋面为微拱式，高1.2m，棚内设水泥支柱;后墙通风口大小40cm×40cm，距地面高1.5m，间距3～4m；天窗大小50cm×50cm，脊顶处每3m一个，前排支柱上侧每6m一个。采用无滴聚乙烯棚膜，草苫厚3cm～5cm，宽1.2m～1.4m，长度比前屋面长0.5m。固定薄膜用8号铁丝，与墙接触处垫木板或砖，间距40cm。
2.2 土肥水管理展叶后，每隔20天左右追肥一次。前期以尿素为主，中期以硫酸钾复合肥为主，后期以磷酸二氢钾为主。施肥方法多采用开沟或穴施每次每株半两肥料。在搞好土壤施肥的同时，要进行叶面补肥，从新梢第6片叶完全展开时起，每间隔7～10天喷1次300倍尿素和500倍植物营养素混合液可以迅速补充因花芽形成而消耗的肥料。在进行叶面喷施前，尿素和植物营养素要一起放在非金属容器里浸泡2小时以上，以利于充分发挥肥效，为今后的丰产打下基础。8月中旬至9月中旬施肥时要尽量减少氮肥的用量，多施有机肥和磷钾肥，株施有机肥3～5kg，也可以株施0.5～1kg硫酸钾复合肥和15—20克植物营养素。有机肥可以全园撒施，然后将肥料全部翻入土中。
2.3 地上部分管理
2.3.1 夏季管理 夏季开始进入新梢旺长期，此时的主要工作是及时抹梢和摘心。由于是拉干定植，弯弓处必会发出一个直立旺长的新梢，此为树体的新主干，可将其绑缚在细竹竿上促其生长，长至50cm时摘心，摘心的部位应以半叶为界(此处的叶片大小有正常叶片的一半)，既不能摘的过上，也不能摘的过下。新主干经摘心后新发的第一梢可作为主干继续用细竹竿绑缚促其生长，待长至40cm时摘心，方法同上，其他的新梢可在长至20～30cm时摘心。新主干第二次摘心后发出的新梢，可在长至20cm时摘心，一般情况不要再留新主干，可任其生长。对拉弯的主干，由于直立生长受到抑制，延长枝长势削弱，可在其长至30cm时摘心。旧主干中后部新发的小枝，背上的直立旺梢可在萌芽时抹除，背下及两侧的新梢可在其长至10cm时叶面喷施200倍的多效唑，以控制生长，促进成花。
大窝蒌叶樱桃一般采果后即进入花芽形成期。花芽随新梢生长和叶功能的提高由下而上逐步形成，短枝建造快，封顶早，花芽开始分化时间早。中、长枝建造时间长、停长较晚，花芽分化也晚。生长旺盛的枝条仅在顶部附近形成少量花芽，且分化质量差，花朵数量也少。所以在5月中下旬就要对新梢进行适当控制，如果枝梢已基本够用时，可叶面喷施200倍的多效唑，间隔10～15天再喷一次，如果树势仍未得到有效控制，可再喷1～2次，抑制新梢生长促进花芽分化。若配合PBO、植物营养素等叶面肥的喷施，促花效果则更显著。
2.3.2 加强调整性修剪 我市夏季雨热同季，光照条件不够理想，由于雨热的共同作用容易导致树体旺长，内膛光照恶化，给花芽的正常生长发育带来不利影响。夏秋季主要修剪任务是：
进行拉枝，尤其是位置适当的新梢要拉至水平角度。大窝蒌叶樱桃枝条较脆，容易拉折，拉枝前要注意绑缚枝条基部，拉枝时用力要均匀，使每个枝条都能均匀受光，互不遮挡。
适量抹除或疏除背上直立新梢、过多、过密或节间过长的新梢和细弱枝，保持内膛通风透光。对于部分病虫危害枝、无叶技要及时疏除。对于树体基部萌发的新枝也要及时抹除。
清头，对枝组顶端或者主枝延长头附近的徒长性的竞争枝，要及时进行清理疏除，以防扰乱树形和影响光照。
化学控长，经过一段时期的控制，樱桃的营养生长已经得到有效地抑制。但是部分植株在夏秋季又开始恢复生长，对于新梢长度超过10cm的要树冠喷施200倍的多效唑，间隔10天左右如果还不停长，则继续喷布200倍的PBO。
2.4 扣棚前后的主要管理措施
2.4.1 土壤管理 樱桃不抗涝，建立樱桃大栅排水抗涝是第一位的，因此扣棚前必须重新起垄。起玺的规格同前。
2.4.2 温度调控萌芽期昼温15～20℃，夜温5～6℃，开花期地温14～15℃，昼温15～22℃，夜温5～7℃；花粉萌发受精的适宜温度为18-20℃，故花期昼温20～25℃，夜温不低于6℃；果实成熟期昼温22～25℃，夜温10～15℃。栅内增温的丰要措施是阴天或者夜问覆盖保温材料；降温方法是打开通风口自然降温；土壤温度控制主要采用加盖黑色和白色双层地膜。
2.4.3 湿度调控 自覆盖至发芽棚内湿度为70％左右；花期至果实膨大期为40％～50％；果实着色期至采收期要低于50％。土壤相对持水量自覆盖至采收为50％～70％，萌芽和果实膨大期为70％～80％。在果实生长发育过程中，应该尽量避免土壤含水量变化幅度过大。
2.5 病虫害防治
2.5.1 病害防治 对流胶病和穿孔病，喷施疮孔净1200～1800倍液或碧康800～1500倍液。对根懵病等可以株施10g硫酸铜或代森铵200倍灌根。
2.5.2 虫害防治 对于一点叶蝉可喷施1500～2000倍敌杀死；对于潜叶蛾可喷施1500-2000倍灭幼脲三号进行防治。
1 品种简介
大窝蒌叶樱桃原产于枣庄市市中区渴口莲汪一带，属于中国樱桃，为当地农家品种。果实圆球形，果皮暗紫红色，果肉黄色，风味浓甜，有香气，品质极优，平均单果重2.5g，最大3.2g，是目前中国樱桃品种中果个较大的品种之一。一般栽后第三年结果，丰产性强，不耐贮。适合保护地栽培。
大窝蒌叶樱桃树势较强健，树姿较直立，三年生树冠幅为2.2 m×1.9 m；多年生枝灰白色，皮孔不明显，1～2年生枝较直立，叶片中大，长椭圆形，叶质中厚，深绿色，叶缘锯齿较密，齿尖，叶尖急尖，整个叶片呈皱缩翻卷状，为识别该品种的主要标志，叶片基部有2个蜜腺，卵形，黄白色。花芽肥大，饱满，腋生。平均每序花朵数为3.1个，多数为3～5朵花，幼树有腋花芽习性，中长果枝结果为主。进人盛果期后，以中短果枝和花束状果枝结果为主。
在山东枣庄花芽萌动开始于2月中旬，盛花期为3月上旬，果实成熟期为5月上旬，果实发育期56～59天。
2 主要栽培技术
2.1 园地选择和温室建造 所选园地地势高亢，不积水，雨季地下水位80～100cm，背风向阳，四周无遮荫严重的高大建筑物和树木。排水便利，土壤类型以疏松的沙壤土为好，忌用重茬地、盐碱地和粘土地。对粘重或沙性较强的土壤掺沙或掺牯改良，打破地下不透水的粘板层和淤泥层。大窝蒌叶樱桃的低温需冷量约为600小时左右，在本市达到这一标准的时间约为12月25日前后，因此可选用冬暖式塑料日光温室，12月中旬扣棚。
定植时要选择干高1～1.2m、芽体饱满、根系发达、无病虫害，尤其是无根癌病的健壮大苗。栽植密度为行距3m，株距2m，一般亩栽111株。樱桃不抗涝，建立樱桃大棚排水抗涝是第一位的，因此必须起垄栽培。起垄的规格是垄宽1m，沟宽1m、垄高0.4m，沟底要有一定的坡度，以利排水。太棚四周必须挖深度大于垄沟的排水沟，且与垄沟相通，形成一个通畅的排水系统，杜绝涝害的发生。定植前将苗木用300倍栽植灵泥浆蘸根，以提高成活率。栽植时在垄上挖50cm见方的树穴，穴内施入1kg有机肥，而后填人一锨表土，浇水，待水耗尽后将苗木植入。定植后可在垄上修小水堰，浇一遍小水后整个垄面覆盖宽0.9～1m的黑色地膜，以利保湿、增温、防杂草滋生、多雨时垄面防涝，同时也能促进根系优先生长，提高树体生长势。一般情况下，生长季节不要除膜。定植后不要定干，可用细竹竿插在苗子旁边，用细绳将苗木在40cm处固定，然后将苗干拉成80～90°角。拉干时同一行的方向一般要一致，以利于以后的管理。
当新植园开始进入盛果期时开始建造温室。采用竹木结构微拱式塑料薄膜日光温室。温室跨度8m，长56m，脊高3.2m，后墙高2.5m，墙厚80～120cm，墙体用水泥砖块垒成；后屋面长1.5m，采用塑料薄膜包玉米秸做成，上面压土，厚约50cm；前屋面为微拱式，高1.2m，棚内设水泥支柱;后墙通风口大小40cm×40cm，距地面高1.5m，间距3～4m；天窗大小50cm×50cm，脊顶处每3m一个，前排支柱上侧每6m一个。采用无滴聚乙烯棚膜，草苫厚3cm～5cm，宽1.2m～1.4m，长度比前屋面长0.5m。固定薄膜用8号铁丝，与墙接触处垫木板或砖，间距40cm。
2.2 土肥水管理展叶后，每隔20天左右追肥一次。前期以尿素为主，中期以硫酸钾复合肥为主，后期以磷酸二氢钾为主。施肥方法多采用开沟或穴施每次每株半两肥料。在搞好土壤施肥的同时，要进行叶面补肥，从新梢第6片叶完全展开时起，每间隔7～10天喷1次300倍尿素和500倍植物营养素混合液可以迅速补充因花芽形成而消耗的肥料。在进行叶面喷施前，尿素和植物营养素要一起放在非金属容器里浸泡2小时以上，以利于充分发挥肥效，为今后的丰产打下基础。8月中旬至9月中旬施肥时要尽量减少氮肥的用量，多施有机肥和磷钾肥，株施有机肥3～5kg，也可以株施0.5～1kg硫酸钾复合肥和15—20克植物营养素。有机肥可以全园撒施，然后将肥料全部翻入土中。
2.3 地上部分管理
2.3.1 夏季管理 夏季开始进入新梢旺长期，此时的主要工作是及时抹梢和摘心。由于是拉干定植，弯弓处必会发出一个直立旺长的新梢，此为树体的新主干，可将其绑缚在细竹竿上促其生长，长至50cm时摘心，摘心的部位应以半叶为界(此处的叶片大小有正常叶片的一半)，既不能摘的过上，也不能摘的过下。新主干经摘心后新发的第一梢可作为主干继续用细竹竿绑缚促其生长，待长至40cm时摘心，方法同上，其他的新梢可在长至20～30cm时摘心。新主干第二次摘心后发出的新梢，可在长至20cm时摘心，一般情况不要再留新主干，可任其生长。对拉弯的主干，由于直立生长受到抑制，延长枝长势削弱，可在其长至30cm时摘心。旧主干中后部新发的小枝，背上的直立旺梢可在萌芽时抹除，背下及两侧的新梢可在其长至10cm时叶面喷施200倍的多效唑，以控制生长，促进成花。
大窝蒌叶樱桃一般采果后即进入花芽形成期。花芽随新梢生长和叶功能的提高由下而上逐步形成，短枝建造快，封顶早，花芽开始分化时间早。中、长枝建造时间长、停长较晚，花芽分化也晚。生长旺盛的枝条仅在顶部附近形成少量花芽，且分化质量差，花朵数量也少。所以在5月中下旬就要对新梢进行适当控制，如果枝梢已基本够用时，可叶面喷施200倍的多效唑，间隔10～15天再喷一次，如果树势仍未得到有效控制，可再喷1～2次，抑制新梢生长促进花芽分化。若配合PBO、植物营养素等叶面肥的喷施，促花效果则更显著。
2.3.2 加强调整性修剪 我市夏季雨热同季，光照条件不够理想，由于雨热的共同作用容易导致树体旺长，内膛光照恶化，给花芽的正常生长发育带来不利影响。夏秋季主要修剪任务是：
进行拉枝，尤其是位置适当的新梢要拉至水平角度。大窝蒌叶樱桃枝条较脆，容易拉折，拉枝前要注意绑缚枝条基部，拉枝时用力要均匀，使每个枝条都能均匀受光，互不遮挡。
适量抹除或疏除背上直立新梢、过多、过密或节间过长的新梢和细弱枝，保持内膛通风透光。对于部分病虫危害枝、无叶技要及时疏除。对于树体基部萌发的新枝也要及时抹除。
清头，对枝组顶端或者主枝延长头附近的徒长性的竞争枝，要及时进行清理疏除，以防扰乱树形和影响光照。
化学控长，经过一段时期的控制，樱桃的营养生长已经得到有效地抑制。但是部分植株在夏秋季又开始恢复生长，对于新梢长度超过10cm的要树冠喷施200倍的多效唑，间隔10天左右如果还不停长，则继续喷布200倍的PBO。
2.4 扣棚前后的主要管理措施
2.4.1 土壤管理 樱桃不抗涝，建立樱桃大栅排水抗涝是第一位的，因此扣棚前必须重新起垄。起玺的规格同前。
2.4.2 温度调控萌芽期昼温15～20℃，夜温5～6℃，开花期地温14～15℃，昼温15～22℃，夜温5～7℃；花粉萌发受精的适宜温度为18-20℃，故花期昼温20～25℃，夜温不低于6℃；果实成熟期昼温22～25℃，夜温10～15℃。栅内增温的丰要措施是阴天或者夜问覆盖保温材料；降温方法是打开通风口自然降温；土壤温度控制主要采用加盖黑色和白色双层地膜。
2.4.3 湿度调控 自覆盖至发芽棚内湿度为70％左右；花期至果实膨大期为40％～50％；果实着色期至采收期要低于50％。土壤相对持水量自覆盖至采收为50％～70％，萌芽和果实膨大期为70％～80％。在果实生长发育过程中，应该尽量避免土壤含水量变化幅度过大。
2.5 病虫害防治
2.5.1 病害防治 对流胶病和穿孔病，喷施疮孔净1200～1800倍液或碧康800～1500倍液。对根懵病等可以株施10g硫酸铜或代森铵200倍灌根。
2.5.2 虫害防治 对于一点叶蝉可喷施1500～2000倍敌杀死；对于潜叶蛾可喷施1500-2000倍灭幼脲三号进行防治。