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食品加工高温来菌后往往用水直接冷却。若食品成份进行冷却排水，则需对冷却水做适当处理方能循环复用。本文提出物理处理－间接冷却－消毒－定期清水置换循环复流程，工艺简单，成本低，占地少，具备实用价值。
食品加工直接冷却水的循环复用
【摘 要】
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食品加工高温来菌后往往用水直接冷却。若食品成份进行冷却排水，则需对冷却水做适当处理方能循环复用。本文提出物理处理－间接冷却－消毒－定期清水置换循环复流程，工艺简单，成本低，占
【机 构】
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郑州市自来水公司设计科研所,尉氏化工总厂
【出 处】
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河南科学
【发表日期】
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1995年2期
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