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大豆富含丰富的营养价值,是人们生活中必不可少的食物。本文重点介绍了大豆中主要的营养成分及其保健功效。并就当前热点的转基因技术对大豆营养成分的影响进行了简要的分析,引导人们科学合理的对待转基因大豆及其产品。
神奇的食物--大豆
【摘 要】
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大豆富含丰富的营养价值,是人们生活中必不可少的食物。本文重点介绍了大豆中主要的营养成分及其保健功效。并就当前热点的转基因技术对大豆营养成分的影响进行了简要的分析,
【机 构】
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哈尔滨师范大学生命科学与技术学院/黑龙江省分子细胞遗传与遗传育种重点实验室
【出 处】
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大豆科技
【发表日期】
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2020年3期
【基金项目】
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国家转基因生物新品种培育科技重大专项(2016ZX08004-002)
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