【摘 要】
：
[目的]了解阳谷县餐饮业食(饮)具的消毒效果,为今后的食品卫生监督工作提供科学依据.[方法]对2000～2003年阳谷县城区部分餐饮单位非一次性食(饮)具碗、盘、茶杯、酒杯等样品,
论文部分内容阅读
[目的]了解阳谷县餐饮业食(饮)具的消毒效果,为今后的食品卫生监督工作提供科学依据.[方法]对2000～2003年阳谷县城区部分餐饮单位非一次性食(饮)具碗、盘、茶杯、酒杯等样品,检测大肠菌群.[结果]2000～2003年总合格率为66.8%,呈逐年上升趋势,差异有统计学意义(P《0.01);合格率大型餐饮单位较高,小型餐饮单位较低(P《0.01);第4季度最高,第3季度最低(P《0.01);酒杯最高,碗最低.[结论]食(饮)具消毒合格率较低,应引起有关部门的重视.
其他文献
2003年威海市卫生局卫生监督所共受理医院报告和社会举报疑似食物中毒31起,对报告或举报的每一起疑似食物中毒,均派监督人员在第一时间内赶赴现场组织抢救和调查处理,并及时
2003年8月19日,宝鸡市渭滨区某村村民因举办丧宴发生食物中毒,280余人就餐,186人中毒,经流行病学调查、临床症状和实验检测,证实为因食物被奇异变形杆菌污染所致.
目的:检测双特异抗体(bispecific antibody,BsAb)COC183B2×anti-CD28在体外介导预激活的外周血单个核细胞(PBMC)对卵巢上皮癌细胞系SKOV3的杀伤效力.方法:在大肠杆菌中
2003年6月和7月,无锡市滨湖区某机械公司集体食堂和某电子公司集体食堂分别发生56人和28人的食物中毒,经流行病学调查、临床症状分析和实验室检验,认定是由副溶血性弧菌交叉
<食品卫生法>对餐具、饮具使用前清洗消毒做了明确规定,饮食业餐具必须做到一餐一消毒,为了保障用餐人的身体健康,减少疾病传染,2001年7月对麦盖提县的饮食业进行随机检测.
根据<中华人民共和国食品卫生法>第五十四条对食品生产经营者的解释,销售牛奶的奶牛养殖应属食品生产经营者.但泰安市泰山区卫生防疫站在执法工作中却遇到了拒不申请办理卫生
妊娠性滋养细胞疾病（ＧＴＤ）按１９８３年ＷＨＯ建议分为葡萄胎包括完全性和部分性（ｈｙｄａｔｉｄｉｆｏｒｍｍｏｌｅ，ＨＭ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇｃｏｍｐｌｅｔｅａｎｄｐａｒｔｉａｌ）、侵蚀性葡萄胎（侵葡）、绒毛膜癌（绒癌）和胎盘部位滋养细胞肿瘤（ＰＳＴＴ）...
位于济南市北部黄河冲积平原的商河县,居民多年来一直饮用水质苦咸的浅层潜水地下水,随着经济发展,许多村庄先后改饮地下400～600 m的深井甘甜水,但氟含量与碘含量较高.为了解
食品卫生监督量化分级管理制度(量化分级管理)是一项新的卫生监督工作模式,是卫生行政部门对食品生产经营单位的卫生许可审查和经常性卫生监督情况进行量化评分,应用危险性评
2000年4月,肥城市桃园镇某联中11名师生发生中毒样的疾病,经调查证实为上物理实验课时操作不慎引起的急性汞中毒.