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人才培养是高等教育质量保证的核心问题。为了能够进一步提升专业人才培养的质量，高职院校应从高职教育的本质属性出发，不断地实践探索，充分利用校企合作资源，创新性建构新的人才培养格局。笔者经过近8年的深入研究，创新性的提出了高职旅游教育应该建立技能＋管理复合型专业人才培养培育的格局。并通过这种格局的构建全面打造旅游教育的品牌效应，最大程度的提升人才培养的质量，发挥专业服务社会的能力，最终达到学校、企业与学生三方满意。