【摘 要】
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以化橘红中提取的多糖和三氯化铁合成化橘红多糖铁 ( )配合物 (IEC) ,并对其理化性质和表面结构进行了初步研究。结果表明 ,该配合物是以铁核β- Fe OOH为核心、多糖在其表面
【机 构】
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以化橘红中提取的多糖和三氯化铁合成化橘红多糖铁 ( )配合物 (IEC) ,并对其理化性质和表面结构进行了初步研究。结果表明 ,该配合物是以铁核β- Fe OOH为核心、多糖在其表面配合而成的表面配合物 ;它在生理 p H下全溶 ,不水解 ,不沉淀 ,有望成为生物利用度较好的补铁剂。
The polysaccharides from ferulic acid and ferric chloride were used to synthesize the tangerine polysaccharide iron (Ⅱ) complexes (IEC). The physical and chemical properties and surface structure of the compounds were also studied. The results show that the complex is a surface complex composed of iron core β-Fe OOH as the core and the polysaccharide is complexed on the surface of the polysaccharide. It is completely soluble in physiological pH, does not hydrolyze or precipitate, and is expected to be bioavailability Good iron supplement.
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