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专家：燕窝和鸡蛋，鱼翅和猪蹄营养近似前段时间．浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测，发现亚硝酸盐含量全部超标，严重危害消费者身体健康。“血燕事件”的曝光，使公众的目光聚焦到燕窝、鱼翅等高档保健品、滋补品上来。燕窝、鱼翅的营养价值究竟有多大？消费者如何理性对待．科学选用？
燕窝类似鸡蛋 鱼翅类似猪蹄理性看待补品
【摘 要】
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专家：燕窝和鸡蛋，鱼翅和猪蹄营养近似前段时间．浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测，发现亚硝酸盐含量全部超标，严重危害消费者身体健康。“血燕事件”的曝光，使公众的目光聚焦到
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2011年22期
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