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一、桃酱罐头 其工艺流程为：选料→处理→绞碎→配料→软化、浓缩→装罐→杀菌。1．原料选择：选择充分成熟，含酸吐较高，芳香味浓的桃子作原料。
鲜桃巧加工 提高附加值
【摘 要】
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一、桃酱罐头 其工艺流程为：选料→处理→绞碎→配料→软化、浓缩→装罐→杀菌。1．原料选择：选择充分成熟，含酸吐较高，芳香味浓的桃子作原料。
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2014年6期
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