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面对食品工业发展的新形势,依托优势和特色学科背景,建设有特色的食品质量与安全专业,探索食品质量与安全专业的人才培养模式,培养具有粮油食品全程质量管理和安全控制能力的人才,服务行业需求的人才培养模式势在必行。
特色学科的食品质量与安全专业人才培养的探索和实践
【摘 要】
：
面对食品工业发展的新形势,依托优势和特色学科背景,建设有特色的食品质量与安全专业,探索食品质量与安全专业的人才培养模式,培养具有粮油食品全程质量管理和安全控制能力的
【机 构】
：
河南工业大学粮油食品学院;
【出 处】
：
农产品加工(学刊)
【发表日期】
：
2013年05期
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