【摘 要】
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甜品不等于糖品甜是一种变幻的音乐,有时是轻微的,有时是细腻的。有水果的甜、香草的甜、巧克力的甜。不同的甜构成了甜美的侧面。糖是甜的,但甜的不一定是糖,糖太过化学、机
【机 构】
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中科院上海生命科学研究院营养研究所 研究员
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甜品不等于糖品甜是一种变幻的音乐,有时是轻微的,有时是细腻的。有水果的甜、香草的甜、巧克力的甜。不同的甜构成了甜美的侧面。糖是甜的,但甜的不一定是糖,糖太过化学、机械,而甜品,则是柔软的。
Dessert is not equal to sweet sugar is a change of music, sometimes slight, sometimes delicate. Sweet with fruit, sweet with vanilla, sweet chocolate. Different sweet forms the sweet side. Sugar is sweet, but sweet is not necessarily sugar, sugar is too chemical, mechanical, and dessert, it is soft.
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