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<正>荞麦具有独特的营养特性和开发利用价值,被认为是世界性的新兴作物。荞麦食品在日本、朝鲜、俄罗斯和欧盟各国都倍受欢迎,荞麦作为我国传统出口产品,在国际市场上以"粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、质优"而享有盛名。1.营养成分荞麦营养丰富,籽实中含有一些粮食
荞麦的营养与用途
【摘 要】
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<正>荞麦具有独特的营养特性和开发利用价值,被认为是世界性的新兴作物。荞麦食品在日本、朝鲜、俄罗斯和欧盟各国都倍受欢迎,荞麦作为我国传统出口产品,在国际市场上以"粒大
【机 构】
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山西省农业技术推广站
【出 处】
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农业技术与装备
【发表日期】
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2010年09期
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