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总结了近两年韩国对我国辣椒制品中的铁粉超标通报情况，根据通报情况，主要针对辣椒种子粉中的铁粉含量的分布规律进行了实验，并探讨了辣椒制品中的铁粉控制措施。按照文章所提出的控制措施，可将辣椒种子粉中的铁粉含量控制在10×10^-6以下。
辣椒制品中铁粉控制技术的研究
【摘 要】
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总结了近两年韩国对我国辣椒制品中的铁粉超标通报情况，根据通报情况，主要针对辣椒种子粉中的铁粉含量的分布规律进行了实验，并探讨了辣椒制品中的铁粉控制措施。按照文章所提出
【机 构】
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青岛出入境检验检疫局,烟台出入境检验检疫局
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2011年11期
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