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为优化超声波辅助混合溶剂提取黄花菜叶绿素的最佳条件，在单因素试验的基础上进行正交试验，探讨了超声时间、超声功率、料液比等3个因素对黄花菜叶绿素提取量的影响。研究表明，以无水乙醇：石油醚=1：3为最佳提取剂，黄花菜叶绿素的最佳提取条件为超声时间40min，超声功率150W，料液比1：15，提取量为90．27mg／kg，相比传统浸提法，超声波辅助混合溶剂法提取量更高，提取时间更短。