【摘 要】
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食品生物化学是一门研究食品在人体中变化的科学,它主要研究食品的化学组成及结构,新鲜天然食品的代谢变化,食品在人体中的代谢及营养功能,以及加工过程对食品的影响。它是食
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食品生物化学是一门研究食品在人体中变化的科学,它主要研究食品的化学组成及结构,新鲜天然食品的代谢变化,食品在人体中的代谢及营养功能,以及加工过程对食品的影响。它是食品营养与检测、食品质量与安全,酿酒等专业必修的一门专业基础课,是各专业的主干课之一,它为后续专业课的学习打下理论基础,并提供实验技术和方法。本文对探究式教学方法在食品生物化学教学中的应用进行了分析,对于进一步提高食品生物化学教学质量具有一定借鉴意义。
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摘 要：以“大学语文”古代作品为载体，在教学过程中，从传统文化、道德、情感、审美等方面对其进行当代性的推衍。探讨“大学语文”古代作品教学的价值，提出在当代性内涵的推衍中需要注意的几个因素，增强“大学语文”古代作品教学的当代意识。 关键词：大学语文；古代作品；教学；当代性 任何作品的解读都具有当下性，对古代作品的解读也是如此，每个时代对古代作品都存在着当代性阐释问题。如《离骚》主旨的解读，西汉有
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由于Cl-离子在COD测定中会干扰测量结果，尤其对于高氯低COD的水样，其干扰尤为严重．因此在COD测定过程中需要对水样中的Cl-进行处理。本文从分析方法的原理、消除效果及适用范围
针对化工原理实验教学过程中出现的问题进行进行了分析、总结。并提出就实验教学方法、教学管理和教学考核相结合的具体措施,以达到全面提高教学质量的目的。