【摘 要】
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高职院校酒店管理专业与酒店企业开展形式多样的合作已成为专业发展的趋势之一。在互利共赢的基础上，高职院校酒店管理专业与酒店企业合作日渐深入，方式也日趋多样化，但同时在制
【基金项目】
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新世纪广西高等教育教学改革工程“十一五”第五批立项项目《酒店管理专业“工学交替”教学模式研究》(项目编号:2009C128)的研究成果之一
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高职院校酒店管理专业与酒店企业开展形式多样的合作已成为专业发展的趋势之一。在互利共赢的基础上，高职院校酒店管理专业与酒店企业合作日渐深入，方式也日趋多样化，但同时在制度管理上也凸现出了一些问题。通过对高职院校酒店管理专业与酒店企业合作存在问题的分析，提出了建立校企共赢的紧密合作型办学机制、实习生培训机制和人才培养激励机制等合作思路。
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