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隋唐时期（公元581-907年），结束了魏晋南北朝以来，长期分裂割据的局面，实现了在我国历史上第二次大统一，使连续三百年的战事得以停止，南北民众获得修养生息，尤其唐代建立起继秦汉之后，在我国历史上又一个强大的封建王朝，在近三百年的历程中，国力强盛，经济繁荣，社会安定，文化灿烂，是我国古代社会经济发展中非常重要的一个阶段。隋唐两代又都很重视水利事业的发展，开凿的水利工程，达到前所未有的水平。本文就此期间华北地区的农田水利与稻作的发展状况，进行论述。