【摘 要】
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在单因素试验的基础上,利用响应面分析方法优化荷叶中黄酮化合物的超声提取条件。利用中心组合设计研究乙醇浓度、液固比、超声时间、超声温度4个自变量对响应值黄酮得率的影
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院
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在单因素试验的基础上,利用响应面分析方法优化荷叶中黄酮化合物的超声提取条件。利用中心组合设计研究乙醇浓度、液固比、超声时间、超声温度4个自变量对响应值黄酮得率的影响。用SAS9.0进行结果分析,响应面的典型分析可知稳定点是最大值,决定系数为0.9598。黄酮最佳超声提取工艺条件为：乙醇浓度61%,液固比33：1,超声提取时间30min,超声提取温度66℃,浸提次数2次,在此条件下黄酮得率为4.584%。
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