云南普洱 世界共饮

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  入刊理由:中国是茶的故乡,云南是世界茶树的原产地。2013年云南省茶叶面积已达586万多亩,位居全国第一。云南茶叶有着悠久的历史,尤其是享誉海内外的普洱茶,不仅传承着悠久的茶马古道历史文化,更兼具独特的品质和工艺,是茶叶中的极品,蕴含着深厚的文化底蕴。历经岁月磨砺,中国云南普洱茶国际交易会(以下简称茶博会)已经成功举办了八届。2014年的春末,这又将是一段特殊的日子,我们会迎来第九届茶博会的盛大召开,该届茶博会将以“高原普洱·世界共享”为主题。
  云南,是一个风景迷人的地方。普洱茶,是有着很强生命力的茶,随着时间的沉淀,它的醇厚,它的内敛,它的耐泡,会让人情不自禁地爱上它。
  我见过不少古茶林,曾仰望着那满山遍野的茶树林神思渺远,在这丰盈的天地里,超脱了尘世的纷扰,沉入了淡泊宁静和回归自然的意念之中。生长着茶树的地方,一般都在云雾缠绕的高山之上,雾雨是茶叶最喜欢喝的饮品,潮湿的清风洗涤着芽叶上栖落的尘灰,为我们云南的普洱茶注入了大自然的灵气。
  在茶乡,春天最先不是在花朵上表达,而是在茶芽上展示。一片片茶叶,都是村姑用手采得,一盒盒茶叶面世,均是用传统的工艺制成。
  记者的手指不经意的翻动着,轻轻翻开了普洱茶这本厚重而深邃的“书籍”,不期然收获到了一些意想不到的东西。云南的普洱茶已经有着深厚的历史文化,它的出现,带动了茶马古道的繁荣,打通了云南与外界的经济通道,这就是普洱茶在历史上的印记。到了今天,它仍然活跃在人们的生活里。
  2014年4月28日下午,记者从第九届中国云南普洱茶国际交易发布会上获悉:“第九届‘茶博会’正在如火如荼的准备着,展会将于2014年5月9日——12日在昆明国际会展中心新馆6、7号两个展厅举办,会期历时4天,展会的面积超过12000平方米。”
  “茶博会”是我省茶叶行业最大的信息交流和沟通平台,被誉为中国茶业界的“奥林匹克”盛会。云南普洱茶历史久远、文化底蕴深厚,拥有多个知名茶叶品牌,是全国普洱茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。此次“茶博会”的举办,充分体现了业内人士对普洱茶产业的关注和热切期盼,有利于推动普洱茶产业快速、健康发展,壮大我国茶业产业实力。
  本次“茶博会”将由云南省人民政府主办,中共云南省委副书记、省长李纪恒担任组委会名誉主任,刘平资政担任组委会主任,云南省农业厅、省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省文化厅、省外事办公室、省工商联行政管理局、省质量技术监督局、省人民政府研究室、省人民政府新闻办公室、昆明国际会展中心有限公司等单位承办。
  茶产业是云南省传统优势特色产业,更是云南“两强一堡”建设的主要组成部分。近年来,在云南省委、省政府的高度重视和全省上下的共同努力下,云南茶产业进入了一个快速发展时期。云南省各级、各部门按照省政府制定的战略方针,强化措施、加大扶持、狠抓落实,推动产业持续快速发展。2013年,云南省绝大部分产茶区气候正常,对茶叶生产比较有利。
  全省各地抢抓有利天气,切实采取有效措施,加强茶园管理,强化技术服务指导,进一步提升鲜叶和产品的质量,努力提高茶园的生产力和综合效益;茶叶企业调整产品结构,提高产品质量安全标准,抓住茶叶市场普遍回暖的大好时机,加大市场开拓和营销力度,不断扩大“云茶”消费区域。
  通过社会各界的共同努力,云南茶产业呈现出强劲的增长态势。茶叶种植面积增加,产量大幅增长,茶叶产值明显提高,茶产品的价格、茶农的收入均有所提升,知名品牌发展迅速,企业生产销售能力明显增强,产业集中度逐渐提高。2013年,全省茶园种植面积586万亩,总产量31万吨,综合产值突破300亿元。毛茶产值、综合产值分别较上年增长14%、35%,茶农来自茶产业人均收入达到1800多元。同时,茶产业为社会提供就业岗位30余万个,为促进农业发展、农民增收作出了努力。
  在新闻发布会上,云南省农业厅副厅长魏民指出,在云南省政府领导的高度重视和领导下,在各主产州市的精心组织和有关单位的通力协作下,从2006年到2013年,我省已经连续举办8届“茶博会”,得到了社会各界的积极响应,吸引了众多的国内外专家、客商及省内外的上百家企业前来参会,云南以普洱茶、滇红茶为主的茶叶品牌悉数亮相。据数据统计,前八届“茶博会”累计现场交易额超过6000万元,合作签约超过50亿元。每届展会均引来众多专家、学者、客商、市民前来参展、参会和参观、采购,展会效应得到明显体现。云南省举办的“茶博会”,已经成为我国西部最大的茶叶专业展会,成为云茶展洽、交易与合作的有效平台,成为展示云茶发展成就、传播普洱茶知识、弘扬云南民族茶文化精神的闪亮名片,成为塑造云茶品牌形象、提高云茶知名度和影响力、扩大云茶外销渠道的重要途径。
  魏民还介绍到,2014年有300多个企业参展。其中,涉茶企业280多个,咖啡企业20多个,展示产品达千个以上,基本代表了云南茶产品的最高水平。同时,相关部门加大了对外招商工作力度,强化了商务对接活动,着力提高展会的实效性,预计将有上千人的省内外商家、代理商、专业买家参会,并首次将咖啡纳入展会参展,扩大了茶具、茶机及省外名优茶的展销,进一步丰富了展会内容。
  魏民对茶产业的发展进行了分析。他谈到云南的茶产业主要以普洱茶、滇红茶为主,普洱茶每年的产量大约在9.73万吨,占市场份额的50%,滇红茶年产约5万吨,占市场份额的23%,随之的绿茶产量也在慢慢的增加。云南茶园、古茶树种植面积多年来名列全国第一,而且云南产茶区的生态环境优于全国其他地方,在多方面的优势结合下,魏民憧憬到,云南的茶产量多年来徘徊于四、五名,具有较大的上升空间,市场前景广阔。
  最后,魏民对茶产业的发展提出了几点建议:倡导茶为国饮,在构建社会主义和谐社会中发挥“茶导和”的社会功能。茶是现代社会三大饮料之一,更适合中国人的品饮习惯,而且有利于营造平和的社会氛围。茶文化工作者要努力在社会各界中普及茶文化,可以在学校中传授茶艺,可以在市民中举办茶文化讲座,可以在传媒中介绍茶文化知识——特别是饮茶有利健康的知识,可以开办茶职业学校,培养专职的茶艺师。
  在城市中,把茶馆业打造成为具有丰富的文化内涵,能提高人们生活情趣、促进社会和谐的现代服务业。茶馆也可以同文化产业结合起来,使爱茶人不仅能够在茶馆中品尝到不同风味的茗饮,而且在饮茶的过程中,能欣赏高品位的书画艺术,聆听能陶冶情操的音乐演奏,还能看到有地方特色的文艺演出。
  在名茶产地建设茶文化村。云南已经成为世界闻名的产茶大省。云南不但出产普洱茶,而且有十分清幽的生态环境。来自世界各地的爱茶人,不仅可以在云南买到普洱茶,而且可以在那里饮茶、休闲。全国各地出产名茶、有条件建成茶文休闲的地方不可胜数,但往往没有便捷的对外交通,没有整洁的村庄环境。文化内涵没有充分挖掘,知名度也没有那么高。这正是茶文化工作者可以与当地政府共同努力的地方。
  保护茶文化遗址,打造一批茶文化旅游区。《茶经》问世一千二百多年来,凡是名茶产地,都有了自己的文化沉淀,留下了十分珍贵的自然遗产和文化遗产。当代茶人的责任是取得政府的支持,保护好这些遗产,努力恢复历史上曾经有过的文化建筑,使之成为人们向往的旅游目的地。
  据悉,农业部有关部门对“茶博会”十分重视,中国优质农产品开发服务协会和中国农产品市场协会就是本届茶博会的支持单位,农业部和云南省共同办茶博会,对于进一步加大“茶博会”的招商、招展工作和云茶在全国的宣传推广力度,加快我省茶产业的发展,将产生巨大而深远的影响,展会期间,还将举办“产销对接会”“大益之夜”联谊茶晚会等一系列丰富多彩的活动。
  本届茶博会的主题是“高原普洱·世界共享”。旨在汇集天下茶叶精品,搭建茶叶交易平台,展示茶产业发展成就,传承和弘扬千年茶文化精髓,促进茶叶交易和消费,推进茶产业的健康发展。届时,国内外知名茶叶专家、茶商、企业家等茶界人士,将在风光秀丽、四季如春、鲜花簇拥的昆明欢聚一堂,共商茶业大事,同绘茶文化蓝图。人们可以期待,在落实科学发展观,调整产业结构,转变增长方式的大好形势下,云南省的茶博会一定能取得突破性的进展,在茶文化发展史上写下光辉的一页。
  责任编辑:张博雅
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