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街头食品是指食品生产经营者在城镇街头、集贸市场共公场所生产经营的直接入口食品。街头食品摊点是发生食源性疾患的高危区，也是食品卫生监督管理的薄弱环节。为加强街头食品卫生的监督管理，保证街头食品卫生安全，保障消费者的身体健康，对大悟县城镇范围内的街头食品卫生现状进行了调查分析。
某县城镇街头食品存在的问题及对策
【摘 要】
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街头食品是指食品生产经营者在城镇街头、集贸市场共公场所生产经营的直接入口食品。街头食品摊点是发生食源性疾患的高危区，也是食品卫生监督管理的薄弱环节。为加强街头食品
【机 构】
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湖北大悟县卫生防疫站
【出 处】
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公共卫生与预防医学
【发表日期】
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2007年3期
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