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综述了反相乳液法制备淀粉微球的机理、方法、预处理方法的研究进展,介绍了淀粉微球作为药物载体在医药领域的应用,并提出了淀粉微球在制备和应用中存在的问题及发展前景。
淀粉微球的制备及应用研究进展
【摘 要】
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综述了反相乳液法制备淀粉微球的机理、方法、预处理方法的研究进展,介绍了淀粉微球作为药物载体在医药领域的应用,并提出了淀粉微球在制备和应用中存在的问题及发展前景。
【机 构】
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华南农业大学食品学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2009年10期
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