【摘 要】
：
纯生啤酒的简略概念就是在正常的啤酒生产基础上,其清酒液装酒后不再经过巴氏灭菌而是用冷过滤的方法,滤去啤酒中的酵母和有害菌,再用无菌灌装的技术装入洁净的容器中(瓶装、
论文部分内容阅读
纯生啤酒的简略概念就是在正常的啤酒生产基础上,其清酒液装酒后不再经过巴氏灭菌而是用冷过滤的方法,滤去啤酒中的酵母和有害菌,再用无菌灌装的技术装入洁净的容器中(瓶装、罐装及桶装)。它既保持了啤酒新鲜、清爽的口感,又有较长的生物稳定性。相对巴氏灭菌的啤酒而言,它的工艺技术要求、生产过程的卫生管理及微生物管理要求确实需要提高到一个新水平。严格的微生物管理涉及到方方面面并贯穿于整个生产过程之中,没有这些前提,要稳定的生产纯生啤酒是比较困难的。以下简单的谈谈个人的体会。
其他文献
针对常规油管堵塞器尺寸普遍较大,封堵效果差,并易发生工具下井遇阻情况,或者下井后工具动作不灵活等问题,研制了新型小直径液压堵塞器。该堵塞器通过钢丝作业封堵油管,座封
采用涂覆焙烧法制备碳纳米管修饰泡沫镍空气扩散电极,并用环境扫描电子显微镜和循环伏安法对其表面形貌和氧化还原特性进行了表征。考察了该电极还原O2产生H2O2的性能及对水
脑卒中是一组起病突然,以局灶性神经功能缺失为共同特征的急性脑血管病,是严重威胁人类健康和生命的常见疾病。据2014年《中国心血管病报告》统计：我国约2.9亿人患心血管病,其
为推动电梯设备有效运行进程、保证人们生命财产的安全性,提出加强电梯安全性能检测检验的建议。文章在阐述电梯安全性能检测现状的基础上,从电梯自身、运行环境、前期监督检
家庭亲子教育活动是儿童认识自我、社会及世界的源泉,绘本阅读是家庭亲子教育活动的重要途径。绘本阅读对幼儿的成长至关重要,能够促进幼儿的全面发展,为终身教育打下坚实的
我国正处于城市快速发展的过程中,市民中心作为城市代表政府和人民的地标,要充分体现其的职能,体现具有现代气息的开放性景观特色,以功能多样性为特色构建全新的符合时代性的
综述了燃煤电厂烟气中SO3控制技术的研究现状,分析讨论了当前主要几种SO3控制技术的优缺点。提出燃煤电厂烟气SO3控制技术研究应从以下三个方面开展:1低SO2/SO3转化率的SCR催
本文从“文化——教育——人”这一主线进行研究,试图揭示不同文化背景中的教育理念及不同理念对人的培养的内在联系,探索适应我国教育发展的理念和理论。纵观教育发展的历史
目前,地方高校学生干部轮岗制度的建立,有助于提高地方高校的管理质量和水平,也是地方高校防止学生干部权力腐败的重要方法。所以在推进地方高校轮岗制度到一般管理者时,应不