【摘 要】
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以碱皂化后的花椒籽为原料，以出油率为指标，采用单因素实验和正交试验优化超临界CO2萃取花椒耔仁油的工艺条件。实验结果表明，在物料粒度40日、物料含水率10％、CO2流量80L／h、萃取
【机 构】
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重庆工商大学环境与生物工程学院,重庆工商大学催化与功能有机分子重庆市重点实验
【基金项目】
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重庆市科技攻关项目(CSTC,2011AB5007);重庆高校创新团队建设计划(KJTD201020)
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以碱皂化后的花椒籽为原料，以出油率为指标，采用单因素实验和正交试验优化超临界CO2萃取花椒耔仁油的工艺条件。实验结果表明，在物料粒度40日、物料含水率10％、CO2流量80L／h、萃取压力35MPa、萃取温度35℃、萃取时间2．5h的条件下，花椒籽仁油的出油率达到19．98％，所得花椒籽仁油（毛油）各项质量指标达到花椒籽油GB22479—2008的二级标准。
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