葱油面的味道

来源 :散文选刊·下半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hetongzhixia
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  我生长在农村,家家户户几乎都有菜园,菜园里最常见的也就属大葱了。
   一个阳光明媚的中午,我放学回到家,闻到一种清香,心想:“哎!又放葱,虽然闻着很清香但并不好吃啊!”然后,有多慢走多慢,来到厨房,问道:“妈,您做的什么饭啊?”“等会儿你就知道了。”妈妈回答。
   “您又放葱了吧!”我说。妈妈自言自语了一句:“居然忘记买面条了,不过没事,我们家有面条机。”“面条!”我很不耐烦地说道,“又是面条,一点也不好吃!”妈妈并没有说什么,只是默默地做着。
   从面桶里拿了面粉,往里面放了两个鸡蛋,开始拌面,打开面条机,把拌好的面倒在上面,只见下面就开始出面条了。幼稚的我还在数:“一根,两根,三根,四根……”就這样,一挂挂面条成了,无论外形,还是色泽都完全超过了买的面条。
   开锅,把油放进去,等油烧七成熟,放葱末、辣椒、姜末,接着放蚝油、老抽,再放些水,只听见锅中“吱吱啦啦”地响着。开始烧水,水煮沸后放入面条,等沸腾两次后,捞出放到冷水中浸泡一下,开始捞面吃了。放点儿刚刚调的酱汁,再开锅,放入油,放点儿葱末。听着锅中“吱啦、吱啦”的声音,我口水直流,浇到放好酱的面上,成了金黄色。我吃了一口,感觉好吃得能飞起来:“妈,明天我还要吃葱油面。”
   (作者系河南省项城市新桥镇一中初三学生,指导老师:李磊)
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