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信赖原则在过失犯罪理论中占据着重要的地位,是传统过失犯罪理论随着社会转型而适应社会变化的一个重要结果,对于过失犯罪的认定有重大影响。目前,学界对于信赖原则在交通事故领域犯罪中的研究比较深入,但是在涉食品、药品犯罪领域的研究鲜有涉及。将信赖原则适用于食品、药品犯罪领域具有可行性和必要性,但是也必须遵循一些限制性条件。