论文部分内容阅读
以杂交粳稻常优1号和常规粳稻武运粳7号为材料，研究了不同施氮量和栽插密度对粳稻稻米淀粉RVA谱特性的影响。结果表明：(1)两供试品种的RVA谱特性存在品种间差异，常优1号的峰值黏度和崩解值较大，冷胶黏度、消减值、回复值和糊化起始温度较低。(2)施氮量和栽插密度对RVA谱特性均有不同程度的影响，而施氮量的影响更大。(3)随着施氮量的增加，两品种的峰值黏度、热浆黏度、崩解值、冷胶黏度等特性逐渐下降或变小，消减值呈上升趋势，而其他特征值无明显变化规律；随栽插密度的增加，两品种的峰值黏度、崩解值等特性先增后减，消