商用建筑的功能定位对乡村旅游的影响

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  乡村旅游,就是在乡村地区开展的旅游活动。它以城市居民为目标群体,借助乡村风光、乡村生态环境和乡村民族风俗文化等乡村特色,吸引城市居民利用周末和假期,到乡下观光旅游。乡村旅游的兴起,是城市居民生活富裕到一定程度后的自然需求,在有钱也有闲的基础上,向往清静、回归自然,成了多数城市居民的梦想。另一方面,在乡村振兴战略的实施过程中,乡村旅游也是农村脱贫致富的路径之一。在城里人的客观需求和农村的主动迎合之下,乡村旅游不仅是应运而生,而且有遍地开花的趋势。但是,乡村振兴背景下的乡村旅游,有成功的典型,也有失败的案例。其失败的原因之一,与商铺的功能定位不当有很大关系。
  洛阳地区乡村旅游发展的现状
  2019年1月,洛阳市结合当地实际制定了《洛阳市乡村振兴战略规划(2018—2022年)》。工作重点之一是:实施乡村生态文明建设工程,着力打造生态宜居美丽乡村。在创建美丽乡村的过程中,有一部分村庄把发展的目光投在了乡村旅游上,投入较多、动作较大的有以下几个地方。
  栾川的庄子村,是旅游开发比较成功的范例。每年“五一”到“十一”,尤其是暑假期间,河南郑州、洛阳的市民经常结伴到该地旅游度假,形成了相对稳定的客源。农家宾馆供不应求,旺季需要提前预订。庄子村紧邻龙峪湾国家森林公园,大山环绕,水源充沛,植被茂盛,夏季凉爽。优越的自然条件,加上交通、食宿环境、服务意识的显著提高,是栾川旅游业持续发展的重要因素。
  嵩县黄庄乡三合村,是远近闻名的“手绘小镇”。该村利用位于山区、山清水秀的自然条件,在一个美术学院毕业的大学生村官的带领下,在洛阳市城乡规划院对村子进行总体规划重新打造之后,各家都开设了农家宾馆,村子的面貌焕然一新,吸引了不少美术生来这里画画。如今三合村已经成为省内外许多美术院校的写生基地,稳固的客源让村民有了稳定的收入。而村子里年龄较大的人,还可以给学生做写生模特获得相应的报酬。
  但有些村子却未见成效,如新安县石井镇,地处偏远,镇政府投资1300万元,打造了石井老街。街区门楼及两边的店铺都是仿古建筑,街道宽阔,店铺整齐,虽然硬件设施早已建好,但至今还是门窗紧闭,街道冷清,招不来商户入住。
  宜阳三乡镇汉唐文化一条街,紧邻连昌河,带状布局。客观地看,确实给当地村民提供一个宽敞优雅的休闲场所。从外观看,古色古香,干净整齐,但是,除了春节前后有游客之外,平时非常冷清。所建商铺大都处于闲置状态,与预期效果相差甚远。
  洛阳地区乡村旅游发展的成因
  发展良好的村子一般有以下特点:一是自然条件优越。有山有水,夏季相对凉爽。例如庄子村,位于洛阳南部和西南部山区,山区特色非常明显。平时来旅游观光或假期来小住避暑,都是很好的选择。二是旅游景区和村民的生活融为一体,用于经商的房屋都是两层或两层以上的建筑结构。在这一点上,庄子村和三合村是一样的,都是村民在自家开农家宾馆和农家饭店,生活生产和经营赚钱两不误。旅游旺季集中精力经营生意,淡季可以悠闲地生活。
  而一些村子未见成效主要是因为一方面洛阳地处北方,以丘陵和山川为主,夏季比较炎热。除南部山区之外,其余各县的村庄多属于一般整治类,缺乏特色和优势,不具备旅游开发的条件。另一方面,为了旅游开发所打造的商业一条街,不仅与当地居民的日常生活脱节,而且在建筑功能上定位不当,客观上影响了商户入住的积极性。
  建筑功能定位的重要性
  建筑的三要素,是建筑功能、建筑技术、建筑艺术形象。建筑功能是人们在建造房屋时要满足的目的和使用要求,它是建筑三要素中最重要的一个。作为普通民居,建筑的功能是个人居住;作为商业区建筑,建筑功能是商户经商;而乡村旅游一条街上的建筑,应该兼有居住和经商两重功能。原因在于:第一,它不是繁华都市区,客源稀少或很不稳定,商户不能单靠游客的消费来谋生;第二,这些商铺的商户一般都是当地农民,除了经营商铺,还要从事生产劳动,干农活,做家务,单纯让他们耗费大量时间等待游客光临不现实。所以最好的办法是经商和生活都在一处。
  新安县的石井老街,三乡镇汉唐一条街,街道两边的商铺在建筑设计上有重大缺陷。不论是仿古汉唐风貌建筑,还是豫西民居的坡顶砖瓦房,都只有一层。每间铺子只有经营的地方,却没有居住生活的空间。如果当初在房屋的建筑设计上采用上下两层,那么每个商户就可以一楼经商,二楼居住,有了生存的基础,而这是吸引商户的基本条件。能够让商户经营和生活居住融为一体,是乡村旅游蓬勃发展的重要条件,这在其他地方能找到不少佐证。
  例如,信阳的郝堂村,依据当地优美的自然风光,和相对疏松的居住状态,当地政府对村容村貌和旅游线路进行了整体规划。不仅美化环境,而且充分考虑房屋的功能,既可以正常居住,又可以接待客人。郝堂村旅游开发成功的原因,除了自然环境優美之外,正确的发展思路和经营模式是最突出的特色。民居在建筑功能上具备多重性,居住和经商和谐共生,村民本身就能够自给自足,发展旅游但不必纯粹依赖旅游。
  三合村在旅游开发方面,也是在村民自家住宅的基础上,对街道和住宅房屋进行了改造提升,每家的住宅建筑都是两层或多层,为自己居住和接待游客提供了前提基础。每年外地美术院校的师生来三合村写生、住宿、度假,三合村的村民一边务农,一边开农家宾馆创收,生活过得越来越好。
  另外,庄子村和郝堂村有很多相似之处。庄子村依托龙峪湾景区附近的青山绿水、夏季凉爽的自然优势,加上全村旅游开发时对居民建筑功能的正确定位,让村民家家可以开农家宾馆,生活经营两不误,多年的实践证明,庄子村的发展思路非常正确。
  乡村商用建筑的理想结构
  无论是家庭宾馆,还是村里统一建造的商业街,二层结构是最理想的建筑样式。对于家庭宾馆来说,一层是户主居住,二层接待客人。对于商业街来说,一楼经营,二楼作为店主的生活和居住空间。这种建筑结构,无论对当地村民,还是外来商家,都能达到一种经商和生存和谐共生的状态。目前一些乡村统一打造的商业街,不管是仿古样式,还是青砖黄墙的豫西民居造型,在建筑结构上只设计了一层,这不仅造成地皮的浪费,而且成为了吸引商户入住的一大障碍。
  在国家全面推进乡村振兴的背景下,不少地方的村容村貌都发生了巨大变化。由此出现了“民俗文化村”“风情古镇”等特色乡村。乡村旅游依然是当前美丽乡村建设的一个侧重点。实际上,发展乡村旅游,需要客观理性,不必盲目跟风。对于北方大多数乡村来说,提升乡村的卫生环境和公用设施才是重点。因为发展旅游业需要有适宜的地域、气候、交通、文化等综合条件。另一方面,如果真的具备旅游开发的条件,在商业经营的模式上一定要有统筹考虑,在商业街的选址和建筑设计上要科学合理,尤其在商用建筑的功能定位上一定要准确明晰。
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