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本文介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程 ,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景。
食品真空冻干技术市场前景广阔
【摘 要】
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本文介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程 ,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景。
【机 构】
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山东轻工业学院
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2000年1期
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