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2006年，加拿大颁布了新的“加拿大有机产品标准”，其中包括了有机乳业的标准，这一标准规范了加拿大有机乳业，有力地促进了有机乳业的发展。加拿大的有机乳业主要集中在安大略省、魁北克和不列颠哥伦比亚三个省．近年来，它们的生产者数量、有机乳生产量和产品种类都有了很大的提高。本文就加拿大有机乳业近年来的发展进行概述和归纳，为国内有机乳的发展提供借鉴和参考。