提起汤瑞仁和她的“毛家饭店”，不知晓的人恐怕不多。这位今年75岁的农村妇女，精明能干，她创办的“毛家饭店”，店名由王首道书写，并在国家工商局注了册。由于地理位置特殊，毛主席回韶山到汤瑞仁家的那张照片在国人脑海中留有特别印象，再加上主人的特殊才能，“毛家饭店”办起不久便声名鹊起，而且越办越红火。如今，汤瑞仁除坐镇“毛家饭店”本部外，还在全国10多个省市办起了连锁店，成了“毛家饭店集团”的董事长。
　　一位没上过一天学、只会写“毛家饭店汤瑞仁”七个字的乡村老太太，是如何发家致富成为叱咤商海的“千万富婆”的呢？其实，汤瑞仁只是在适当的时间适当的地点抓住了一次偶然的机遇，而这个机遇，竟缘于一张小小的照片。
　　时光回溯到1959年6月26日，毛泽东回韶山的第二天，到汤瑞仁家拉家常。就在毛泽东与汤瑞仁等人交谈时，随行的摄影师拍下了这张珍贵的照片。如今，这张给汤瑞仁带来了巨大财富和无上荣耀的照片不仅被制成了“毛家饭店”的名片广为传播（每个在“毛家饭店”用餐的客人都可以免费得到一张），而且还成了“毛家饭店”的“镇店之宝”—放大至40寸后堂堂正正地挂在了饭店的大堂里，照片下方骄傲地写着：1959年6月26日，伟大领袖毛主席和我们亲切交谈、合影。
　　需要说明的是，1959年毛泽东回韶山时，还特地请了包括自己的族亲、韶山冲的烈属、当年的老地下党员、老农协会员和老赤卫队员在内的四十多人吃饭，而40多年后的今天，尽管韶山人的生活已达到了小康标准，韶山成为湖南省第一批小康县市之一，但不可否认的是，能够紧紧抓住“那只苹果”、将“伟人经济”这副好牌玩绝玩活的汤瑞仁当属第一人。
　　有些天赋似乎是无法解释的，比如只会写七个字的汤瑞仁的商业智商。“毛家饭店”从一开始就大打“领袖牌”，将“伟人经济”做到了极致，不仅推出了“主席套餐”—包括毛泽东生前爱吃的红烧肉、火焙鱼、豆豉辣椒等菜肴；汤瑞仁还在环境布置上下功夫，她专门请人铸造了一尊金色毛泽东塑像摆在店堂里，塑像的高度和毛泽东的身高一致：一米八三。屋里屋外还经常荡漾起“太阳最红毛主席最亲”等让人回味的老歌……她明白，游客们不仅是要品尝特色鲜明、美味可口的毛家菜，更希望回味一段历史，感悟一下那个已经逝去的年代。
　　还有这样一个小故事：10多年前，汤瑞仁每天熬一大锅粥摆放在路边，让参观毛主席故居的游客充饥解渴；她自己则羞羞答答地躲在远远的地方瞧着，任游客吃多吃少，也任游客随意数点零钱，不数钱也不去追究。那时，她总感到在毛主席的家门口言“钱”是件十分丢丑倒面子的事。如今在她的“毛家饭店”，还始终坚持着一条“优惠”措施：毛主席最爱吃的红烧肉和火焙鱼，无论游客吃几份，她只收一份的钱。不过，即便这样，“毛家饭店”还是大大地赚钱了。原因至少有两个。一个是在游客的眼里，只有走到了汤瑞仁的身边，才算走进了真正的“毛家饭店”，于是“毛家饭店”近20张餐桌，每天中餐要轮着坐几次；第二便是汤瑞仁经营的精明和高明了—韶山“毛”姓是大姓，主席当年回韶山也不止到过她一家，可惟独她的饭店最热闹。
　　于是，游客向汤瑞仁老人请教：“谁最先想到用‘毛’字招牌来发家致富的呢？”
　　风风火火的汤瑞仁先是一惊，然后便不紧不慢地邀游客们进入毛主席当年到她家拉过家常的那间堂屋吃中饭。红色四方桌，红色长条凳，墙上挂着一张人们非常眼熟、现在已印在汤瑞仁名片上的放大了的照片。人们一入席，一下子有了一种不同的感觉不同的心情。开餐前，汤瑞仁一席开场白，说得游客们心服口服：“毛主席到我家那年，我30岁，在集体食堂煮饭；今年我75岁，仍在为大家煮饭。这是我的福气，也是大家的福气……搭帮毛主席，我翻了身；搭帮邓小平，我致了富；搭帮江泽民，我成了大老板……10多年前，我和韶山的其他村民一样，穷得丁当响。毛主席讲穷则思变。我是靠一块七毛钱起家，如今变成了‘毛家饭店集团’的董事长。要问我这个董事长有多少钱，我说钱在你们的袋中，名在你们的口中。说我没赚钱你们可以不信，说我腰缠万贯你们也不要相信。我现在住的还是平房；我资助了128位贫困学生上学；我抚养了7个孤儿；我办了一个教育基金会，从每天的营业额中拿出10%作基金；我已经为韶山的公益事业捐款100多万元……你们到韶山来，是冲着毛主席来的；你们到我家来做客，我并不是只想赚你们的钱，最主要的是，我要把毛主席的客人接待好……”
　　一席话，说得游客们心情舒畅，笑逐颜开，捂紧的口袋放松了。本来游韶山不是来享口福的，能进“毛家饭店”，能跟汤瑞仁本人合影，能吃上几块红烧肉几条火焙鱼，能带上饭店派送的名片、小纪念品，花上百十来块钱，值。
　　你瞧，这样做生意，不赚个盆满钵满才怪！