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<正> 水果、蔬菜收获后的霉变病害是使果蔬大量腐败的主要原因。许多腐烂性病菌即使在低温、气调、硅窗条件下也能引起浸染、发病和蔓延。尤其在运输贮存过程中,由于碰伤、过热和老化,抵抗病菌的能力逐渐下降,更易感染生理性和传染性病害,引起腐烂,势必降低贮藏品质,减少可食部份,导致大量损失。
果蔬防腐保鲜剂的筛选和应用
【摘 要】
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<正> 水果、蔬菜收获后的霉变病害是使果蔬大量腐败的主要原因。许多腐烂性病菌即使在低温、气调、硅窗条件下也能引起浸染、发病和蔓延。尤其在运输贮存过程中,由于碰伤、过
【机 构】
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上海市农药研究所ZIP200032
【出 处】
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精细化工
【发表日期】
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1990年2期
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