【摘 要】
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【目的】优化赤霞珠葡萄叶中总黄酮的提取工艺。【方法】以葡萄叶中总黄酮的提取率为指标，考察了乙醇浓度、液料比、提取时间、提取温度对总黄酮提取率的影响，在单因素试验的基
【机 构】
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新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室.新疆阿拉尔843300,塔里木大学生命科学学院,新疆海瑞盛生物工程股份有限公司
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【目的】优化赤霞珠葡萄叶中总黄酮的提取工艺。【方法】以葡萄叶中总黄酮的提取率为指标，考察了乙醇浓度、液料比、提取时间、提取温度对总黄酮提取率的影响，在单因素试验的基础上，根据中心组合设计，采用四因素三水平的响应面分析法进行工艺优化。【结果】优化得到总黄酮最佳提取工艺参数为：乙醇提取浓度为56％，液料比为40：1（mL／g），提取时间2．1h，提取温度80℃，在此条件下赤霞珠葡萄叶中总黄酮的提取率为5．61％。【结论】采用响应面法优化提取赤霞珠葡萄叶总黄酮的工艺条件稳定可行。
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