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在人们日常生活中,离不开农产品蔬菜,蔬菜的安全,和人们生命安全、健康具有直接联系,我国在农产品方面,十分注重蔬菜安全问题,而农药残留是人们普遍关注的问题。根据相关统计表明,全国约有10万例发生农药中毒,死亡人数达到3300例。所以,为保证蔬菜食用安全,必须选择有效措施,加强蔬菜质量、安全检测。