【摘 要】
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采用三种方法(结晶紫染色法、荧光显微镜法、扫描电镜法)观察了两株分离自食品中的副溶血性弧菌Vp8和Vp32在4℃条件下的生物被膜形成情况,旨在为进一步研究低温条件下副溶血
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(31271870);上海市科委计划项目(14DZ1205100,14320502100,12391901300);上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字2014第3-5号)
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采用三种方法(结晶紫染色法、荧光显微镜法、扫描电镜法)观察了两株分离自食品中的副溶血性弧菌Vp8和Vp32在4℃条件下的生物被膜形成情况,旨在为进一步研究低温条件下副溶血性弧菌生物被膜提供依据。结果表明:三种观察方法所得结果基本一致,Vp8有大量生物被膜形成,而Vp32几乎没有生物被膜形成。结论:在副溶血性弧菌生物被膜的研究中,各种观察方法各有利弊,可根据不同实验室条件或不同研究需求选择合适的观察方法。
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