【摘 要】
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分析细胞因子信号转导相关(ASB12)基因和肌联蛋白(Titin)基因的SNP位点对延边黄牛肉的脂肪酸和肌内脂肪含量的组合效应。选取104头同等饲养条件下延边黄牛为研究对象,采用PCR
【机 构】
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吉林农业科技学院动物科技学院; 延边大学农学院;
【基金项目】
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吉林省教育厅“十二五”科学技术研究资助项目(吉教科合字[2014]第394号);吉林农业科技学院种子基金项目(吉农院合字[2014]第Z07号)
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分析细胞因子信号转导相关(ASB12)基因和肌联蛋白(Titin)基因的SNP位点对延边黄牛肉的脂肪酸和肌内脂肪含量的组合效应。选取104头同等饲养条件下延边黄牛为研究对象,采用PCR-SSCP技术对ASB12基因C1042T位点和Titin基因G70553T位点进行单位点和多位点组合效应分析。结果表明:ASB12基因C1042T位点不同基因型个体的肉豆蔻酸、棕榈油酸和肌内脂肪含量差异显著(P<0.05);组合效应分析结果表明,AAGG型个体的棕榈酸、棕榈油酸和油酸含量显著低于BBTG型个体(P<0.05),AAGG型个体肌内脂肪含量极显著低于BBTG型个体(P<0.01),显著低于ABTG型个体(P<0.05)。结果提示,ASB12基因和Titin基因对延边黄牛肉质性状有显著影响,可通过人工选择降低基因型AAGG个体以改善延边黄牛肉质。
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