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草毒果脯的制作张晓蔚，蒋同彪，崇胜春安徽合肥肉联厂２３００３１草毒为蔷薇科，多年生宿根性草本植物。果实色红艳丽，柔嫩多汁，酸甜可口，浓郁芳香，且营养丰富，内含人体所需的果糖、葡萄糖、有机酸及钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素ＰＰ等，尤...
草莓果脯的制作
【摘 要】
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草毒果脯的制作张晓蔚，蒋同彪，崇胜春安徽合肥肉联厂２３００３１草毒为蔷薇科，多年生宿根性草本植物。果实色红艳丽，柔嫩多汁，酸甜可口，浓郁芳香，且营养丰富，内含人体所需的果糖、葡萄糖、有机酸
【机 构】
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安徽合肥肉联厂
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1994年9期
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