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1 生长肥育猪的营养需要 猪的营养需要包括能量的需要、蛋白质的需要、维生素的需要和矿物质的需要，营养水平不仅影响猪的增重速度，而且还影响猪的胴体品质，即影响猪的肌肉、脂肪、骨骼的比例。猪的生长发育具有规律性，生长发育的早期，骨骼生长最快；生长中期，肌肉发育最快；后期脂肪沉积最快。为此，猪营养物质的供给。应根据各组织在其不同生长阶段的重点不同而有所侧重，前期与中期应满足矿物质、蛋白质和维生素的需要，而后期应当供给大量的能量饲料，营养水平采用前高后低式，粗蛋白质含量由前期的16％～18％逐渐过渡到13％～14