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期刊论文
现代高新技术在乳制品加工中的应用
现代高新技术在乳制品加工中的应用
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tt_lang
【摘 要】
:
近年来,随着生活水平的提高,公众对乳制品的需求量越来越大,对乳制品质量的要求也逐渐提高,高产量、高质量、高营养水平逐渐成为现代乳品工业生产的主要目标,因而大量高新技
【作 者】
:
周辰
【机 构】
:
石河子大学食品学院
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2016年15期
【关键词】
:
高新技术
乳制品
加工
应用
High-technologyDairy productsProcessingApplication
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近年来,随着生活水平的提高,公众对乳制品的需求量越来越大,对乳制品质量的要求也逐渐提高,高产量、高质量、高营养水平逐渐成为现代乳品工业生产的主要目标,因而大量高新技术广泛应用于乳制品的加工过程中。本文对现代高新技术在乳制品加工中的应用进行探讨,为推动乳制品加工技术的发展贡献一份力量。
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