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以大麦为材料,研究外源半胱氨酸对SO2水合物（NaHSO3-Na2SO3混合液）所致大麦氧化损伤效应的影响.结果表明：外源半胱氨酸（Cys）能提高大麦叶片中抗氧化物的含量,降低脂质过氧化,使过氧化物歧化酶（SOD）活性增高,谷胱甘肽（GSH）、叶绿素和类胡萝卜素含量增高,丙二醛（MDA）含量降低.这表明,加入一定量的外源半胱氨酸能增强植物的抗氧化能力,对于SO2的氧化损伤具有缓解作用.