【摘 要】
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盐是人类生活中不可缺少的必需品,它主要含氯化钠,另外还有少量氯化镁、硫酸镁等成分。人体若摄入食盐不足,就可引起低钠血症,人体水、电解质失调。食盐多了会引起水、钠潴(
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盐是人类生活中不可缺少的必需品,它主要含氯化钠,另外还有少量氯化镁、硫酸镁等成分。人体若摄入食盐不足,就可引起低钠血症,人体水、电解质失调。食盐多了会引起水、钠潴(音同猪)留,增加血容量使心脏负担加重,同时也增加肾脏排钠的负荷。中医认为食盐性寒,能滋味补益,涌吐消痰,凉血解毒。也是人们不可缺乏的调味品,对人体健康影响较大,因此切不可轻视,力求合理而正确地使用很重要。一、下列疾病的病人应用无盐或低盐饮食①急性肾炎、肝硬化腹水、重度水肿,这些病先应无盐饮食,或用含氯化钾为主的无钠酱油。因食盐中所含的钠有明显的
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