【摘 要】
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目的筛选确定Folin-Ciocalteu比色法测定石榴皮提取物中多酚含量的最佳条件。方法本研究选用没食子酸为标准物质,确定测定波长后系统考察多酚含量测定过程中Folin-Ciocalteu
【基金项目】
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江苏省无锡市卫生局科研课题面上项目(MS201431)
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目的筛选确定Folin-Ciocalteu比色法测定石榴皮提取物中多酚含量的最佳条件。方法本研究选用没食子酸为标准物质,确定测定波长后系统考察多酚含量测定过程中Folin-Ciocalteu试剂(FC试剂)浓度、Na2CO3试剂浓度、反应时间、反应温度等多因素的影响,并对方法学进行考察。结果研究表明,采用Folin-Ciocalteu比色法测定石榴皮提取物多酚含量,取样品液1 ml、40%FC试剂用量5 ml、10%Na2CO3试剂用量4 ml、在20℃避光反应100 min为最佳反应条件,多酚含量与750 nm处吸光度呈良好线性关系;本法加标平均回收率为99.51%,RSD为2.56%。利用优化后的方法测定石榴皮样品中多酚含量为(142.42±5.88)mg/g。结论优化后的Folin-Ciocalteu比色法方便稳定,是检测石榴皮中多酚含量的可靠方法。
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