论文部分内容阅读
以玉米淀粉为原料进行短梗霉多糖发酵，淀粉不完全水解糖经脱色脱盐处理后配制培养基与经脱色、脱盐的比较，多糖转化率提高１倍左右。无论是酸法水解糖还是解法水解糖，其ＤＥ值在４０至５０之间可获得较高的多糖产率。发酵罐中培养得到最高多糖产率６０g/L,糖分子量大小在６１．７×１０^4－５．５×１０^4Ｄ之间。