【摘 要】
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中日两国有逾千年的文化交流史,特别是圣德太子朝以后,全面吸收汉唐文明,但并没有从根本上撼动日本海洋系饮食的主体地位.其间固然有政治的、经济的、文化习俗的诸多因素,地
【机 构】
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山东菏泽学院 山东 菏泽274015
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中日两国有逾千年的文化交流史,特别是圣德太子朝以后,全面吸收汉唐文明,但并没有从根本上撼动日本海洋系饮食的主体地位.其间固然有政治的、经济的、文化习俗的诸多因素,地理环境的客观因素更是起到决定性作用.本文剖析了中日两国民族主体的地域特征和饮食观的形成,进一步从食材和口味两方面论证地理环境对中日两国饮食文化的影响.
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