【摘 要】
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元旦到春节期间,鲜辣椒在市场实用技术与信息︾2003年第10期上相当走俏。如果将霜冻前采收的鲜辣椒进行贮藏保鲜,到冬季再出售,效益要翻几番。下面提供几种辣椒贮藏保鲜方法,供
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元旦到春节期间,鲜辣椒在市场实用技术与信息︾2003年第10期上相当走俏。如果将霜冻前采收的鲜辣椒进行贮藏保鲜,到冬季再出售,效益要翻几番。下面提供几种辣椒贮藏保鲜方法,供参考。草木灰保鲜法。利用草木灰贮藏鲜辣椒,保鲜期可达3个月以上。具体方法是:选择阴凉、干燥、通风的房间(最好用缸或其它容器贮藏),在底部铺一层厚度10厘米左右干净草木灰,再垫上一层牛皮纸或三层报纸,然后放一层经过挑选的带柄辣椒(无病斑,无伤口),每放一层辣椒后放一层草木灰,厚度为5-7厘米,依次排放。最上层草木灰适当加厚到15-20厘米
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