现今人们餐桌上的食品应有尽有。但是，知道什么是最佳食品的人并不多。前不久，世界卫生组织公布了一份“最佳食品榜”。
　　
　　 一、最佳蔬菜
　　 在众多种蔬菜中，由于红薯既含丰富的维生素，又有抗癌作用，故被选为最佳蔬菜，其次则分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
　　
　　 二、最佳水果
　　 在众水果中，有九种水果被选为最佳水果，其排名依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
　　
　　 三、最佳肉食
　　 鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。鹅鸭肉的化学结构接近橄榄油，有益于心脏。故鸡肉与鹅鸭肉均为最佳肉食。
　　
　　 四、最佳食油
　　 玉米油、米糠油、芝麻油等植物油很好。如果植物油与动物油按１∶０．５至１的比例调配食用则更佳。
　　
　　 五、最佳汤食
　　 众汤之中，鸡汤最优。特别是母鸡汤。它还有防治感冒与防治支气管炎的作用。如果在冬春季节食用母鸡汤，其补养作用更佳。
　　
　　 六、最佳护脑食品
　　 最佳的护脑食品有核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆（以上为壳类食品）、菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜（以上为蔬菜类食品），以及糙米饭、猪肝等。